Предлагаю рецепт самого вкусного, "МОКРОГО" манника, его молочный вкус и аромат поразит вас. В качестве разнообразия к тесту можно добавить орешки, изюм, сухофрукты или цукаты.

1 стакан манки; 1 стакан кефира; Молоко - 150-180 мл (для пропитки) 80 -100 грамм сливочного масла (или маргарина); по 1/2 ч.л соды и разрыхлителя; соль 1/4 ч.ложки 100 -150 грамм сахара (на ваш вкус) 2 яйца. Изюм - 30 грамм Кокосовая стружка - 50 грамм ( 30 грамм в тесто и 20 грамм сверху посыпка)

Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут