[показать]

Вкусное, сочное, ароматное, насыщенное и быстрое блюдо из куриной печени, кабачков и гречки несомненно понравится многим! Идеально на ужин - за 20 минут готово практически диетическое, но вместе с тем сытное блюдо. Дачники вам сюда - пробуем?

[показать]

Кабачок порезать на свой вкус - я кожуру не снимала, тк кабачок молоденький.

 

[показать]

Порезать лук полукольцами и добавить к кабачку.

 

[показать]

Всыпать специи и влить растительное масло.

 

[показать]

Перемешать.

 

[показать]

Пакетик с гречкой опустить в подсоленую кипящую воду и варить до готовности 20 минут.

 

[показать]

Печень вымыть, обсушить порезать на длинные кусочки и добавить к кабачкам. Перемешать.

 

[показать]

Берем антипригарную сковороду большого диаметра - чтобы печень с кабачками быстро обжаривались, а не тушились. Выкладываем на хорошо разогретую сухую сковороду печень с овощами и обжариваем, помешивая, на сильном огне. Солим и добавляем щепотку сахара. Готовим до практически полного выпаривания жидкости - у меня заняло 10 минут. Накрываем крышкой.

 

[показать]

Гречка готова - вынимаем пакетик из воды, разрезаем и высыпаем в печенку с овощами, добавляем нарезанную зелень и перемешиваем.

 

[показать]

Сразу подаем! Очень вкусно в сопровождении солений - я подавала с салатом из маринованных овощей.

[показать]


[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/141306/

Серия сообщений "= Куриные субпродукты":
Часть 1 - Куриные котлетки с куриными сердечками
Часть 2 - Куриные сердечки, тушеные в вине
...
Часть 32 - Куриная печёнка в азиатском стиле
Часть 33 - Запеканка из куриных сердечек и печени
Часть 34 - Ароматная куриная печень с кабачками.