Ингредиенты для "Драники "Почти сочники"":

Драники

• Картофель — 5 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крупа манная (ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
• Приправа (для картофеля) — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука пшеничная — 7 ст. л.
• Соль
• Масло подсолнечное — 50 мл

Начинка

• Лук зеленый — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль

[показать]

Сырой картофель потереть на крупной терке.

[показать]

Добавить куриное яйцо, перемешать.

[показать]

Насыпать манную крупу и перемешать.

[показать]

Насыпать приправу для картофеля, перемешиваем.

[показать]

Репчатый мелко порезать и добавить к картофелю. Перемешать.

[показать]

Добавить муку и соль, перемешиваем. Муки может понадобится как больше, так и меньше. Масса должна быть не слишком густой, но и не рассыпаться.

[показать]

Выкладываем небольшое количество картофельной массы на сковороду в виде лепешки.

[показать]

Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.

[показать]

Зеленый лук для начинки мелко порезать.

[показать]

Отварные яйца мелко порезать, смешать с луком и солью.

[показать]

На край картофельной лепешки кладем начинку и накрываем второй частью драника. В теплом виде подаем к столу.

[500x395] [500x410]