Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Котлеты из кабачков и творога

Котлеты из кабачков и творога

[450x267]

Ингредиенты:

кабачки — 1 кг
творог — 200 г
яйца — 2 шт.
пшеничная мука — 40 г
зелень петрушки — 30 г
растительное масло — 200 мл
соль — по вкусу.

Приготовление:

Кабачки вымыть, очистить от кожуры, удалить семена, мелко нарезать, посолить и оставить на 5-10 минут. Затем отжать, добавить яйца, муку, протертый творог и мелко нарезанную зелень петрушки, все тщательно перемешать.

Массу набирать в столовую ложку, опускать в разогретое растительное масло и жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

Подавать к столу можно с кислым молоком, смешанным с растертым чесноком, мелко нарезанной зеленью петрушки и солью.
Источник