Сегодня будем готовить сырники с овсяными хлопьями и изюмом.
Нам понадобится непосредственно творог, я предпочитаю домашний, который делаю сама. Мы его протираем через сито, либо просто хорошо разминаем вилочкой. Добавляем ваниль, сахар, соль, яйца и хорошо перемешиваем.
Затем промываем овсяные хлопья холодной водой. Изюм, если он очень сухой, лучше замочить заранее в горячей воде. Добавляем к творожной массе хлопья и размягченный изюм.
Хорошо все перемешиваем и оставляем на 30 - 40 минут, чтобы хлопья немного размякли.
Затем стол обильно посыпаем мукой и выкладываем на нее горкой нашу смесь для творожников.
Формируем из творога "колбаску".
Делим ее на небольшие порции и обмакнув в муку формируем в виде биточков.
обжариваем их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Подаем творожники к столу горячими, полив сверху растопленным маслом с добавлением сахара, либо сметаной с медом. Я вот попробовала с листочком мяты, тоже получилось очень вкусно, даже не ожидала - попробуйте!
