[показать]

[показать]

Ингредиенты:

• 1 ч.л. соли;
• 1 стакан мелкого коричневого сахара;
• 2 ст.л. горячей воды;
• 2 ч.л. яблочного уксуса;
• 2 яйца;
• 2 ч.л. соды;
• 5 стаканов пшеничной муки;
• 200 г сливочного масла (комнатной температуры);
• 1 ч.л. молотого имбиря;
• 1 ч.л. молотого мускатного ореха
• 1 ч.л. корицы
• 1 стакан меда ( патоки)

Приготовление:

Смешать муку, соду, соль и пряности. В другой посуде растереть масло с сахаром до кремообразной массы. В смесь масла с сахаром добавить мед (или патоку), яйца. Мешать до гладкости. Потом добавить горячей воды и уксуса. Перемешать. Добавить смесь муки и пряностей.

Тесто должно получиться плотным, но в то же время оставаться пластичным.

Разделить тесто на две части, а лучше – на четыре. Части завернуть в пакет и положить в холодильник примерно на час.

Тесто раскатать толщиной 0,5 см, или чуть тоньше. Выпекать печенье при 180 градусах 15-20 минут.