Ингредиенты:
•500 г риса,
• 3 яйца,
• 1 яблоко,
• 70 г изюма,
• 100 г кураги или чернослива,
• 100 г сливочного масла,
• 0,5 стакана сахара,
•1 пак. ванильного сахара,
•0,5 стакана сметаны, любое варенье.
Приготовление:
Рис отварите до готовности. Изюм и курагу залейте на 30 мин кипятком, воду слейте, обсушите сухофрукты. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками.
Соедините рис, взбитые с сахаром яйца, яблоки, изюм, курагу, ванильный сахар, половину сливочного масла, перемешайте. Выложите смесь в смазанную маслом форму, разровняйте. Сверху разложите кусочки , оставшегося масла, смажьте половиной сметаны. Запекайте 20 мин при 180 °С. Готовую запеканку полейте оставшейся сметаной или вареньем.

http://pervoevtoroe.ru/pervoe/6702-vozdushnoe-chudo.html