ВАРИАЦИИ НА ТЕМУ КЛАФУТИ ОТ LE CORDON BLEU



Нет-нет, никакой ошибки! Это не маффины - это клафути, классический французский десерт, но в порционном варианте.

Скоро уродится черешня . Самое время использовать ее в кондитерских целях. Например, приготовив клафути по классическому рецепту Le Cordon Bleu Технология несколько иная, чуть больше муки, чуть больше усилий и времени (при наличии миксера это совершенно не чувствуется), совершенно иная текстура и иной вкус - вкус мягкого биквитн