Малосольные лисички

Лисички и опята уже на второй день после засолки имеют совершенно особый и очень изысканный вкус!
Итак: промываем и чистим от земли собранные (или купленные) лисички, кипятим их в воде, воду сливаем. 
Готовим рассол на 500 граммов грибов:


столовая ложка соли,

столовая ложка сахара,

головка чеснока (крупно порезанные зубчики),

пучок укропа,

несколько зерен душистого перца. 


Все залить кипятком так,