Это цитата сообщения дедушка-разбойник Оригинальное сообщение

Скумбрия приготовленная на гриле.


Рыба – отличная альтернатива мясу. Её можно приготовить на пару, отварить, запечь в духовке или же пожарить на сковороде, а также подрумянить на гриле, сдобрив ароматными травами, специями и соусами.


Скумбрия.
Филе скумбрии, приготовленное на гриле, получается сочным внутри и хрустящим снаружи.

Ингредиенты:

• Скумбрия филе – 4 шт;
• Соевый соус – опционально;
• Масло подсолнечное – опционально;
• Лимонный сок – опционально;
• Орегано молотый – по вкусу;
• Смесь молотых перцев – по вкусу.


Скумбрия на гриле.
Способ приготовления:

• В глубокой просторной таре смешать подсолнечное масло с соевым соусом, лимонным соком, солью, орегано и смесью молотых перцев;
• В получившейся смеси замариновать рыбу;
• Накрыть пищевой плёнкой;
• Отправить в холодильник на час-полтора;
• После рыбу промокнуть салфетками или бумажными полотенцами;
• Готовить на разогретом гриле семь-десять минут, периодически переворачивая, чтобы рыба равномерно прожарилась со всех сторон.

Источник