Творожное печенье с начинкой из киви и

клубничного джема.

[500x375]

  
Существует масса рецептов творожного теста.
 

Мой – предельно прост:
 

250 г маргарина комнатной температуры
 

200г творога
 

450-500г муки с разрыхлителем

  

А теперь, собственно, к печенью.
 

Тесто – раскатать до толщины 2 – 2,5 мм
 

Вырезать кружки
 

Половину кружков посыпать крахмалом.

Выложить начинку, присыпать её сахаром и, снова, крахмалом.

[500x375]

Соединить попарно кружки с начинкой и – без.
 

Защипать. Пройтись пару раз по кругу вилочкой, как бы слегка

оттягивая тесто на себя.
 

Смазываем желтком. Посыпаем сахаром – и в духовку.
 

Вот и всех делов-то!

источник