Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Котлеты из кальмаров

[250x200]
Вкусные и простые в приготовлении котлеты из кальмаров с рисом.

Для приготовления котлет используется сырое мясо кальмаров и варёный рис.

Эти замечательные котлетки легко можно приготовить к завтраку или ужину и подать с любимым овощным салатом. Также, с котлетами из кальмаров и овощами, можно приготовить бутерброды — вкусно, полезно и питательно.
Рецепт котлет из кальмаров
400-500 грамм очищенных кальмаров
пол стакана риса
1 яйцо сырое
2 ложки столовые муки
соль
масло растительное, чтобы жарить
ещё немного муки

Как приготовить котлеты из кальмаров: промываем рис в холодной воде и отвариваем его до готовности в большом количестве заранее подсоленной воды, затем оставшуюся воду сливаем.

Очищенные тушки кальмаров прокручиваем в мясорубке, добавляем к ним отваренный рис, яйцо сырое, муки — 2 ложки, соли по вкусу и перемешиваем.

Из получившегося фарша формируем мокрыми руками небольшие плоские котлетки, обваливаем их в муке и выкладываем на сковороду с горячим растительным маслом.

Жарим котлеты из кальмаров до румяной, золотистой корочки с двух сторон, подаём горячими или холодными — вкусно в любом виде.
источник