Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение
Слоеный салат с курицей, ананасами и шампиньонами
Этот красивый слоеный салат с курицей, шампиньонами, ананасами и сыром необыкновенно вкусный и эффектно смотрится на праздничном столе. Ну а то что он слоеный, только добавит ему популярности, ведь такие салаты самые вкусные и позволяют почувствовать и вкус каждого продукта отдельно и в сочетании друг с другом.
[показать] [показать] [показать]
Необходимые продукты:
2-3 шт. куриное филе
250 г грибов- шампиньоны или вешенки
3 яйца
100 г грецких орехов
1 банка консервированных ананасов (250-300 г)
100 г твердого сыра
1 средняя морковка
1 средняя луковица
80-100 г майонеза
Для украшения:
1 тонкая пластинка сыра для бутербродов
2 кусочка морковки для «пестиков»
зеленый лук для украшения
[показать] [показать] [показать]
Приготовление :
Куриное филе варим до готовности в подсоленой воде минут 20
Пока варится филе займитесь грибами.
Для этого салата подойдут не только шампиньоны , можете смело взять и вешенки:
Готовить их так же просто, как и шампиньоны — грибы помыть, порезать, отправить в сковороду с небольшим количеством воды, посолить по вкусу:
Тушить 20 минут, затем добавить мелко нарезанный репчатый лук и добавить растительное масло и обжарить.
Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить мелко порезать:
Собираем слоеный салат:
Куриное филе мелко порезать и выложить первым слоем на плоскую тарелку:
Сверху обмазать майонезом:
Затем выложить сверху нарезанные кубиками консервированные ананасы :
Сыр трем на терке и часть выкладываем на ананасы:
Следующий слоем выкладываем жаренные с луком грибы: шампиньоны или вешенки:
Морковь сварить, очистить, натереть на крупной терке (оставить предварительно 3 тонких брусочка для пестиков)
Свеху обмазать слой моркови майонезом:
При формировании слоеного салата не забывайте поддерживать его высокую круглую форму.
Затем слой мелко нарубленых яиц
Затем формируем последний слой: обсыпаем оставшимся тертым сыром по бокам и сверху по кругу, оставив серединку для рубленных грецких орехов:
Осталось только украсить. Для украшения нам необходимы:
- 3 тонких брусочка варенной морковки,
- 3 перышка зеленого лука и
- 1 пластинка сыра для бутербродов ( Хохланд, Президент и т.п.)
Пластинку сыра режем на 4 части, из них нам понадобятся только 3.
Каждый маленький квадратик свернуть в красивый кулечек, который будет цветком каллы.
Внутрь укладываем пестик из моркови.
Из лука делаем стебли , вырезаем листья и красиво укладываем сверху на салат.
Вот такой красивый слоеный салат с курицей ананасами, грибами и сыром у нас получился. Издалека он даже больше похож на торт, не удивляейтесь если гости ваши салат с ним перепутают.
Готовясь к застолью, отправьте салат в холодильник на полчаса и украсьте его перед подачей на стол (хотя сыр в пластинках не теряет свой красивый внешний вид очень долго). В принципе, салат готов к употреблению сразу после приготовления — ананасы придают этому салату не только пикантный вкус, но и сочность, но охлажденный салат будет вкуснее.
Вот и все, слоеный салат с курицей, грибами анансами и сыром можно подавать к столу, режьте его на кусочки словно торт и выкладывайте на тарелочки — вкусно и красиво!
Приятного аппетита!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [521x197] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
источник-http://1-dream.ru/