Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ВАРЕНЬЕ "ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ"

[350x233]
Время приготовления 2 дня, но с перерывами.
Нужно:
1 кг вишен
1 кг сахара.
100 грамм какао (одна пачка).

Приготовление: из вишенок вынуть косточки, засыпать сахаром и оставить пока не пустит сок, на 2 часа.
Вишни в сиропе разогревать до кипения, потом оставлять остыть на 3 часа и так 5 раз. Следить чтобы вишенки не развалились, а именно не перекипели.
Если сиропа много, то слить так чтобы ягоды слегка были на поверхности.

Есть еще вариант сохранить ягоды целыми: разогревать только сироп, а ягоды - в дуршлаг и опускать в сироп пусть остывают, напитываются сиропом, потом вынимать (или сливать сироп) и опять подогревать сиропчик.

На пятый раз всыпать какао порциями помешивая.
Разложить по банкам.
Приятного аппетита!!!!!
Источник [показать]