Кабачковые рулетики.



Половинку кабачка натираем на крупной терке,
1 яйцо,
2-3 ст.л. манки,
2 ст.л. муки,
соль, .



Приготовление
Выпечь три блина. Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не пропекать до конца.
Приготовить начинку:
100 г сырого фарша размазать по блинам, выложить обжаренные 2 луковицы, 1 болгарский перчик, обжаренные и измельченные шампиньоны.
Свернуть в рулетики, уложить их на противень, сверху помазать смесью: майонез, тертый сы