Ягода годжи (Lycium barbarum) способна помочь в борьбе со слепотой, вызванной долговременным диабетом, полагают учёные из Сиднейского университета (Австралия).

[232x174]Специалисты провели эксперименты, чтобы оценить потенциальную мощь ягоды, которая сегодня популярна по всему миру как «натуральное тибетское лекарство от разных болезней». Годжи (дереза обыкновенная) богата таурином — ингредиентом, обладающим противоокислительными, противовоспалительными и иммуномоделирующими свойствами, которые могут защитить сетчатку глаза.

Диабетическая ретинопатия — основная причина слепоты у диабетиков. У 60% страдающих диабетом обоих типов развивается хроническая гипергликемия — состояние, при котором повреждаются клетки сетчатки. Обычно при гипергликемии белки в глазу окисляются, а высокий уровень глюкозы заставляет клетки сетчатки умирать. Кроме того, в сетчатке начинается усиленный рост кровеносных сосудов, что в итоге может привести к утрате зрения.

Исследователи установили, что ягода годжи и её тауриновый компонент  защищает клетки сетчатки от смерти, вызванной избытком глюкозы.  Чистый таурин действует так же, как экстракт годжи.

Серия сообщений "диабет, питание диабетика":

Когда так многое нельзя, а однообразная пища вызывает грусть и тоску, так важно знать, что готовить!

Часть 1 - Омлет с авокадо, помидорами и зеленью
Часть 2 - Салат с курицей и сельдереем
...
Часть 29 - Уолтер Уиллет "Ешьте, пейте - и будьте здоровы"
Часть 30 - Куриная грудка под сырной корочкой
Часть 31 - Ягода годжи поборется со слепотой