Ингредиенты: 

●тонко нарезанный бекон 
●куриные бедрышки 
●сыр 
●грибы 
●лук 
●чеснок 
●майонез 
●тимьян 
●100 мл. бульона 
●ложка муки 

Приготовление: 

Нарезанные грибы и лук обжарить на сливочном масле. Затем разделить на две части: одна часть у нас пойдет в начинку, вторая - для соуса. 

Натертый на терке лук смешать с майонезом, чесноком и мелко нарезанным розмарином. (Хотя можете просто добавить перец, либо свои любимые специи) 

Отделить в бедрышках мясо от кости. Мясо слегка отбить. 

На каждый кусочек мяса выложить сначала сырно-чесночную смесь, затем лук с грибами. 
Затем аккуратно заверните начинку в мясо в виде шарика, обмотайте беконом и зафиксируйте все нитками. 
Каждый "шар" обваляйте в муке и немного обжарте на сковороде (до румяной корочки) 
Затем в форму для выпечки налить несколько столовых ложек сливочного масла и половину бульона. 

Выложить наши "шары" в форму и запекать 20 минут при температуре 180 градусов. 

В это время готовим соус. Берем вторую половину жареных грибов с луком, добавляем к ним 100 мл сливок и столовую ложку муки. Все хорошенько перемешиваем. 

Заливаем наши "шары" соусом и запекаем еще 10 минут