Ингредиенты:
Курица – 1.5-2 кг
Рукав для запекания
Мед – 2 ст.л.
Горчица – 2 ст.л.
Половина лимона
Чеснок – 1-2 зубчика
Кориандр – 1 ч.л.
Карри – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Тимьян – 1 веточка
Черный перец
Соль
Рецепт приготовления курицы с медом в духовке
Промываем в воде курицу и погружаем ее в глубокую емкость.
Смешиваем мед вместе с горчицей, соком лимона, измельченным тимьяном и чесноком, кориандром, карри, паприкой, черным перцем и соль. Все эти ингредиенты перемешиваем, после чего тщательно втираем в курицу.
Накрываем пищевой пленкой куриную тушку и ставим в холодильник на ночь или же на 5 часов.
Маринованную курицу перемещаем в рукав и отправляем на полтора часа в духовку, которая должна быть уже разогретой до 180 градусов.
Теперь необходимо аккуратно разрезать рукав, чтобы сок не пролился, и вернуть курицу обратно в духовку. Таким образом, у курочки образуется очень аппетитная корочка. Но смотрите, чтобы она не подгорела.
