Пирог ЗОЛОТАЯ РЫБКА. Рецепт и мастер-класс
21-10-2012 23:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Пирог ЗОЛОТАЯ РЫБКА. Рецепт и мастер-класс
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Пирог ЗОЛОТАЯ РЫБКА. Рецепт и мастер-класс
Этот рыбный пирог станет главным украшением любого праздничного стола. Руководствуясь замечательным мастер классом Калашниковой Виктории вы сможете испечь красивый вкусный пирог и удивить своих гостей и близких.
Рецепт и мастер-класс от Калашниковой Виктории:
Источник:
Для пирога нам понадобится замороженное слоеное дрожжевое тесто 1 пакет, начинка (филе горбуши режем небольшим кубиком, добавляем жареный лук, солим и перчим по вкусу)
Даем тесту подойти и раскатываем в прямоугольный пласт
Намечаем середину и границы пирога. Важно, чтобы пирог был не больше противня. Для меня такой меркой служит скалка.
Колесиком для пиццы намечаю границы пирога
А теперь нарезаю полоски шириной примерно 1,5 см от границ пирога к внешнему краю с одной стороны и ...
... с другой стороны
Вот так должно получиться
Теперь выкладываю фарш
Можно добавить несколько кусочков сливочного масла - так будет еще вкуснее. И теперь приступаем к заворачиванию нашей рыбы
Начинаем с головы.
Защипываем
Вот так должно получиться. Это голова.
Теперь переплетаем противоположные полоски теста - получаем чешую
Надеюсь, здесь виден принцип переплетения полосок
Так продолжаем плести до хвоста
Как видно на фотографии, лишнее тесто мы убираем и получаем маленький аккуратный хвостик
Не забудем его надрезать, чтобы был как настоящий
Не забудем про глазки
Перекладываем на противень, смазываем яйцом. Уже красиво! Правда?! И отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Ждем.
Достаем из духовки
По-моему, замечательная рыбка получилась!!! Приятного аппетита!!!
Конечно же, такой пирог - главное украшение стола.
http://stranamasterov.ru/files/imagecache/orig_with_logo/i1008/SL734317.JPG 390http://stranamasterov.ru/files/imagecache/orig_with_logo/i2010/09/05/sl739301.jpg title=http://stranamasterov.ru/files/imagecache/orig_with_logo/i2010/09/05/sl739306.jpg
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог ЗОЛОТАЯ РЫБКА. Рецепт и мастер-класс | ledi_ia - Дневник ledi_ia |
Лента друзей ledi_ia
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»