Кисель
Разрешенную порцию крахмала, залить подслащенной стевией или заменителем сахара, очень горячей водичкой, размешать, чтоб не было комочков, поставить на огонь. В холодную воду добавить лимонного сока и, когда закипит, влить осторожно помешивая этот состав. Довести до кипения, остудить. Имбирной воды можно добавить.

Кекс - пудинг
2 яйца взбить в блендере до пены. Туда осторожно добавить отруби, в кофемолке превращенные в мелкозернистую муку, немного крахмала и разрыхлитель. Опять взбить, добавить заменитель сахара, растворенный в небольшом кол-ве воды, 1 ложку сухого молока, и чуть поменьше половины стакана обезжиренного кефира. Опять всё взбить, в тефлоновую формочку проложить фольгу, смазанную оливковым маслом.
Выпекать в духовке примерно 10 мин, при 100 - 120 градусах.

Блинчики.
2 ложки овсяных отрубей залить 1 стаканом теплого обезжиренного молока, укутать и дать постоять в теплом месте для набухания. В это же время заварить кипятком листья стевии по вкусу (я делаю одну ч.л. на 1 ст кипятка, но можно и побольше листьев)
Когда стевия остынет и отруби набухнут, яйца взбить в блендере до пышной пены. Добавить туда разрыхлитель, 1 ч.л. оливкового масла и всё это влить в распущенные отруби. Туда же добавить воду со стевией фильтрованную. Еще раз хорошенько проработать блендером.
На тефлоновую сковородку и вуаля! Отскакивают сами, нежные, вкуснятина ! Можно и творожком помазать по желанию.