Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
НЕОБЫЧНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН С ВЕТЧИНОЙ
[640x480]
Ингредиенты
- 2 больших баклажана
- 100-150 г ветчины
- 300 г помидоров
- 150 г моркови
- соль
- растительное масло
Приготовление
С начинкой для этих рулетиков можно экспериментировать бесконечно.
Вкусно будет и с овощами, и с фаршем, и с сыром и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается около 10-15 рулетиков.
[показать]Баклажаны нарезать вдоль пластиками толщиной 3-5 мм.
[показать]Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
[показать]Помидоры мелко нарезать.
[показать]Морковь натереть на мелкой терке.
[показать]Ветчину нарезать небольшими брусочками.
[показать]Обжарить морковь на растительном масле.
[показать]Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить.
Остудить.
[показать]Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем их выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.
[показать]На баклажаны выложить немного начинки.
[показать]Выложить ветчину.
[показать]Свернуть рулетик.
