Этот рецепт очень вкусной запеканки - для разнообразия вашего обыденного меню. 

 

Блинные блюда все чаще стали пользоваться особой популярностью. Предлагаем вам еще один интересный вариант. Такая запеканка получается сочной, ароматной и мега аппетитной. Яркая начинка из курицы, кукурузы и помидоров просто не может в себя не влюбить. Такое сочетание да еще и с блинчиками и творожным сыром: пальчики оближешь. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

 

Нужные ингредиенты

3 яйца

350 мл молока

200 гр муки

соль по вкусу

молотый черный перец по вкусу

50 гр сливочного масла

100 гр консервированной кукурузы

пару веточек петрушки

5-6 помидор черри

3 куриные грудки

250 гр творожного сыра

200 гр твердого сыра

 

Начинаем процесс

 

В первую очередь принимаемся за приготовление теста. Для этого в отдельной емкости объединяем яйца, теплое молоко, растопленное сливочное масло, муку и щекотку соли. Хорошо все перемешиваем и выпекаем блинчики.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем в ней куриную грудку со всех сторон до готовности. При этом процессе солим и перчим ее по вкусу.

Затем разбираем ее на рваные полоски и объединяем с  200 гр творожного сыра, кукурузой и мелко нарезанной петрушкой.

Разрезаем на четвертинки помидоры черри и отправляем к остальным ингредиентам. Хорошо перемешиваем.

Теперь подготовленную начинку заворачиваем в блинчик в форме конверта. Выкладываем заготовки на противень.

Смазываем поверхность каждого конвертика творожным сыром, который остался и укладываем по тонкому ломтику твердого сыра.

Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Блюдо подаем теплым к столу.

Вам еще может понравиться вкуснейшая куриная запеканка с творогом, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».