На 2 банки по 720 мл –
1 кг Слива
150 г Болгарский перец
2 стручка Острый перец
50 г Чеснок
1 пучок Сельдерей
150 г Морковь
1 ч. л. с горкой Хмели сунели
2 ч. л. (1 + 1) Соль
2 ст. л. (1 + 1) Сахар
4 ст. л. (2 + 2) Оливковое масло
4 ст. л. (2 + 2) Винный уксус
2 шт. Лавровый лист
20 штук Смесь перцев в горошках