В ресторане «Люсьен» можно попробовать блюда, в основе которых старинные рецепты русской и французской кухни. Новое прочтение обрели традиционная уха и салаты. Причем популярный в народе салат оливье представлен в двух вариациях: с морепродуктами и с мясом.