ПОТРЕБУЕТСЯ • 3 молодых цукини, 50 г кускуса, 50 г любых грибов, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 50 г лука-порея, соль, перец и зелень по вкусу. ЧТО ДЕЛАТЬ • Цукини нарезать бочонками высотой 10 см, удалить сердцевину. Залить кускус кипятком, посолить и дать настояться 10 минут. Нарезать мелкими кубиками грибы и лук, пассеровать, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Соединить с кускусом и перемешать. Нафаршировать смесью бочонки цукини, поставить на застеленный бумагой для выпечки противень и запекать 20 минут при температуре 180°С. Посыпать свежей зеленью. Подавать с томатным соусом.