ПОТРЕБУЕТСЯ • 150 г свежей форели, 100 г мягкого обезжиренного творога, 1 яйцо, веточка свежего укропа, немного сушеного базилика, соль по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ • Припустить рыбу в кипящей воде на небольшом огне в течение 5-7 минут. Остудить и размять вилкой, чтобы сохранилась структура рыбы. Творог взбить с яйцом, добавить базилик и посолить. На дно керамической или силиконовой формочки выложить рыбу, залить яично-творожной смесью и отправить в предварительно разогретую духовку на 10-12 минут до появления румяной корочки. Украсить зеленью.