ПОТРЕБУЕТСЯ • 3 средние картофелины, 2 средних кабачка, 1 зубчик чеснока, 3 белка, Ъ стакана 0,5%-ного молока, 200 г вареного куриного филе, 130 г тертого сыра, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу, несколько веточек укропа для украшения.

ЧТО ДЕЛАТЬ • Картофель натереть на крупной терке. Хорошо отжать от сока, посолить, добавить 50 г сыра. 1 белок взбить и смешать с картофелем. Распределить по форме, сделав бортики. Выпекать 30-40 минут при 180°С. Измельчить чеснок, кабачки нарезать тонкими кружками. Влить в сковороду оливковое масло, добавить чеснок, кабачки и тушить под крышкой 10 минут. Мелко нарезать курицу. Достать из духовки основу пирога, распределить по ней курицу. Присыпать оставшимся сыром и выложить кабачки. Взбить 2 белка, добавить молоко, соль, перец и залить смесью пирог. Выпекать 30 минут при температуре 180°С. Посыпать мелко нарезанным укропом.