Немного свиного шпика или растительного масла немного говяжьего бульона 400 г томатов в собственном соку 1 ст. л. томатной пасты 250 г замороженных опят 1 луковица, 1 болгарский перец 1 ст. л. паприки соль, перец, сметана 1.

Мясо промокните салфеткой, некрупно нарежьте поперек волокон. Посолите и поперчите. В сотейнике растопите свиное сало или разогрейте растительное масло, добавьте мясо.

Помешивая, обжаривайте около 5 минут. 2. Лук и болгарский перец нарежьте, добавьте к мясу, перемешайте и готовьте 5-7 минут, затем положите грибы и готовьте еще 5 минут вместе с мясом. Влейте бульон, положите томаты, томатную пасту и грибы.

Томите на слабом огне около часа или более, до мягкости мяса. За 5 минут до готовности добавьте паприку. Подавайте со сметаной.