Карбонад по-фламандски это праздничное мясное блюдо советую попробовать всем. На приготовление этого вкусного блюда понадобится всего часа два. К этому блюду подойдут бедро, лопатка или шея.Мясо должно быть не жирное, без сухожилий и порезанное на небольшие кусочки.