[604x405]

Ингредиенты (Тесто )
яйца 3 шт
сахар 1 ст. ложка
сгущенное молоко 0,5 банка
разрыхлитель 1 ч. ложка
сливочное масло или маргарин 100 грамм
мука 4-6 ст. ложка
Ингредиенты (Начинка )
лимон 2 шт
цедра лимона 1 ст. ложка
сахар 1 стакан
Необходимый инвентарь: духовка (180 градусов),
пергаментная бумага, миксер, блендер
Способ приготовления

Лимонный рулет — это потрясающее дополнение к чаю или
кофе. Нежный бисквит и освежающая, яркая лимонная начинка.
Попробуйте, готовить его очень просто!

Муку просеем, потом перемешаем с разрыхлителем.
Масло или маргарин растопим, потом остудим. Яйца взобьем с
сахаром, а потом, не переставая взбивать, вводим сгущенку.
Взобьем до однородности. Потихоньку вводим муку, ложкой
или миксером перемешаем. Потом вольем растопленное масло,
тщательно перемешаем и аккуратно выльем тесто на противень
с пекарской бумагой, смазанной растительным маслом.
Отправим в прогретую духовку минут на 15-20, пока корж не
приобретет золотистый цвет. Еще горячий корж быстро свернем
в рулет, вместе с бумагой, уберем в сторону и дадим остыть.

Лимоны почистим от цедры, часть натрем на терке.
В блендере измельчим мякоть, потом вмешаем цедру и сахар,
дадим постоять, чтобы сахар растворился.

Развернем рулет, пропитаем его лимонной начинкой, снова
свернем и дадим настояться, а потом при подаче можно
посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!
Готовим вместе!