Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение
Сырные блинчики
Просто и довольно быстро… Сырные блинчики
Ингредиенты
Мука пшеничная — 320 грамм;
Молоко — 500 мл;
Яйца — 2 шт;
Сыр твёрдый — 150 грамм;
Соль — 0.5 ч.л;
Сахар — 1 ч.л;
Разрыхлитель — 0.5 ч.л;
Укроп — 3-4 ст.л;
Масло подсолнечное — 60 мл.
Процесс приготовления
Готовятся такие блинчики просто и довольно быстро. Подавать их лучше с пылу с жару — горяченькие они особенно вкусные! Да ещё и со сметаной в придачу! Уверена, что эти блинчики вы будете печь много раз.
Для приготовления блинчиков нам понадобится мука, яйца, молоко, твёрдый сыр, разрыхлитель, подсолнечное масло, сахар и соль.
В миску разбить яйца, добавить сахар и соль, хорошо размешать венчиком.
Влить немного подогретое молоко, всыпать муку и разрыхлитель. Хорошо размешать. Можно также добавить измельчённый укроп, который прекрасно дополняет эти блинчики. Натереть твёрдый сыр и добавить его в тесто.
Влить в тесто подсолнечное масло, размешать и дать постоять 15-20 минут. Тесто должно быть как густая сметана, но льющееся.
Разогреть сковороду, смазать её маслом перед первым блином. Вылить порцию теста в центр сковороды и сразу ложкой разровнять поверхность. Жарить пока верх блина затянется и на нём не будет влажных пятен.
Затем блин перевернуть и обжарить с другой стороны.
Пожарить все блины и сложить их стопочкой на тарелку.
Подавать со сметаной, зеленью, свежими овощами.
Приятного аппетита!
Автор: Анжелика