[375x285]
А знаете ли вы, что репчатый лук может подаваться как отдельное блюдо. Только вот нужно правильно приготовить такое блюдо и я хочу дать вам несколько вкусных советов, что приготовить из лука.
Лук репчатый жареный
4 луковицы
2 столовые ложки муки
0,5 стакана растительного масла для фритюра
соль по вкусу
Приготовление: Лук, нарезанный кольцами, посыпаем мукой и обжариваем во фритюре, пока он не приобретет золотистый цвет. Подаем как гарнир к жареному мясу.
Приготовление: Лук чистим, промываем, шинкуем соломкой. Для удаления горечи промываем его холодной водой и ошпариваем кипятком. Подготовленный лук соединяем с майонезом, вареными рублеными яйцами и посыпаем зеленью.
Приготовление: Нарезаем лук кольцами, солим и тушим, изредка помешивая, с маслом до готовности. Затем выкладываем его ровным слоем на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, поливаем сметаной, смешанной с сырым яйцом, посыпаем тертым сыром и подрумяниваем в духовке.
2 луковицы
1 столовая ложка уксуса
1 столовая ложка соевого соуса
красный перец
соль по вкусу
Приготовление: Лук нарезаем кольцами, добавляем соль, уксус, соевый соус, красный перец. Немного настаиваем. Красный перец можно предварительно залить небольшим количеством кипящего растительного масла.
И еще один очень вкусный салат из репчатого лука.
Ингредиенты:
500 г репчатого лука
500 г кислых яблок
200 г сметаны
соль, сахар, перец
Приготовление салата из репчатого лука: лук нарезаем полукольцами, заливаем крутым кипятком и оставляем на несколько минут. Затем сливаем воду. Яблоки нарезаем соломкой, соединяем с луком, добавляем соль, сахар по вкусу. Заправляем сметаной.
Тем, кто живет в селе, можно лук не покупать - посадил весной побольше - и пожалуйста, ешь его целый год, готовь различные блюда или продавай - это уже как кому нравится. Главное - уметь выращивать это неприхотливое но такое нужное растение. А начинается все с посева, поэтому важно знать - как посадить лук севок, как за ним ухаживать, чтобы урожаи всегда радовали.