Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
Банановый торт
Есть у меня один любимый рецептик торта. Готовится он как-то даже слишком просто – по принципу «все смешать и в печь!», а на вкус – бомба! Такому тортику можно красоваться в непатриотичном Starbucks рядом с другими модными и ароматными кейками. Так что, если у Вас завалялись несколько спелых (или даже переспевших) бананов, – готовьтесь собирать комплименты домочадцев :)!
Ингредиенты:
мука – 1 и ¼ стакана, соль – ½ чайной ложки,
сода – 1 чайная ложка, бананы – 4 штуки (спелые),
масло сливочное – 120г ,сахар – 1 стакан,
яйца – 2 штуки, изюм – ½ стакана,
грецкие орехи – ½ стакана, курага – 3 штуки,
сметана 25% – 250г, сахарная пудра (из 150 г сахара).
Приготовление:
1. Итак, смешиваем все ингредиенты, получается жидкое тесто.
2. Смазываем форму маслом. Выливаем тесто в форму. Выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут. В мультиварке в режиме выпечка – 65 минут. Я чаще готовлю этот банановый торт в мультиварке.
3. Получается высокий мегакорж. Этот корж режем пополам ножом или нитью. Я режу ножом, чтобы не заморачиваться.Остужаем половинки.
4. Пока половинки стынут – смешиваем сметанку и сахарную пудру, получается крем.
5. Смазываем половинки кремом, заливаем кремом сверху, ставим в холодильник на пару часов и наслаждаемся :)