• Авторизация


Яйца кокот по-норвежски 15-10-2012 17:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения norsk-langrenn Оригинальное сообщение

Яйца cocotte по-норвежски

[547x308]

Фото: matprat

Внимание! В рецепте формы ставят на решетку в духовке, емкость с водой не упоминается.  См. видео ниже, чтобы не испортить блюдо и настроение.

 

  • 4 stk egg (4 яйца)
  • ½ ss margarin til smøring (0,5 ст. л. маргарина для смазывания)
  • 1 dl revet hvitost (100 г  тертой брынзы, сыр белого цвета)
  • 4 ss crème fraîche orginal, 35 % (4 ст. л. сметаны 35% жирности)
  • 8 stk rød cherrytomat (8 шт. красных томатов черри)
  • salt og kvernet pepper (соль и молотый перец)
  • 1 ss hakket frisk timian (1 ст. л. нарезанного свежего тимьяна)
  • 4 skive grovt brød (4 куска черного хлеба)

1. Forvarm ovnen til 220°C.  (Разогреть духовку до 220 градусов).

Smør små porsjonsformer med margarin.(Смазать формы маргарином). 

Dekk bunnen med revet ost. (Положить на дно тертый сыр).

Del cherrytomat i to og tilsett sammen med crème fraîche. (Разрезать помидоры пополам, смешать со сметаной, положить на сыр).

Knekk ett egg i hver form og dryss over salt, pepper og timian.(Разбить  по одному яйцу в каждую форму и приправить сверху солью, перцем и тимьяном). Не пересолите! 

2. Sett formene på en rist midt i ovnen. (Поставить формы на решетку в духовке).

Bak i ovn i 10-15 minutter. (Выпекать 10-15 минут.)

Server med godt brød, gjerne ristet noen minutter i ovnen. (Подавать с хорошим хлебом, поджаренным несколько минут в духовке.).

Подсказка:
Egg cocotte smaker ekstra godt med litt hakkede grønnsaker, sopp eller skinke.
(Яйцо кокотка будет еще лучше с небольшим количеством нарезанных овощей, грибов или ветчины.)

 



На сайте ВВС тоже нашелся рецепт:

http://www.bbc.co.uk/food/recipes/eggs_in_pots_93154

Рецепт на французском сайте::

http://recettessimples.fr/news/oeuf-cocotte

Норвежский оригинал здесь:

http://www.matprat.no/rask/raske-oppskrifter/raskt-og-enkelt/egg-cocotte/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Яйца кокот по-норвежски | k-marina - Дневник k-marina | Лента друзей k-marina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»