• Авторизация
Дневник Ярина_Яриновна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Выпечка к завтраку «Колбасные цветочки» 19-11-2014 14:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Выпечка к завтраку «Колбасные цветочки» 
Можно использовать готовое тесто, в т.ч. слоеное 

Ингредиенты : 

● молоко – 200 мл 
● яйцо – 1 шт. 
● сливочное масло – 75 г 
● дрожжи свежие – 20 г 
● дрожжи сухие – 1 ч. л. 
● соль – 1 ст.л. 
● сахар – 1 ст.л. 
● мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто) 
● колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной - желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете). 

Приготовление: 

Дрожжи развести в тёплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема. 

Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер кружочков нарезанной колбасы. 

Между каждыми двумя тестяными кружочками поместить кружочек из колбасы. 

Сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой. 

Каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Выпечка к завтраку «Колбасные цветочки» | Ярина_Яриновна - Дневник Ярина_Яриновна | Лента друзей Ярина_Яриновна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»