Ингредиенты рецепта «Вегетарианская пицца»:
Тесто слоеное дрожжевое - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Лук - 1/4 шт.
Цуккини - 0.5 шт.
Помидоры черри - 8 шт.
Оливки - 8 шт.
Шампиньоны - 100 гр.
Кешью - 70 гр.
Для соуса:
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 шт.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Орегано - 1 ч.л.
Томаты консервированные - 500 гр.
Сахар - 1 ч.л.

Как приготовить блюдо «Вегетарианская пицца»

Раскатать тесто.
Для соуса мелко нашинковать лук, зубчики чеснока
раздавить и мелко порубить.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук
в течение 4–5 минут.
Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту, постоянно помешивая.
Добавить орегано, порубленные томаты вместе с соком, уменьшить огонь
и готовить в течение 20–30 минут до загустения. В конце добавить сахар.
Измельчить соус блендером до однородности.
Нарезать перец, лук, цуккини и шампиньоны соломкой.
Разрезать помидоры и оливки наполовину.
Разогреть духовку до 230 градусов.
Смазать тесто соусом и выложить овощи равномерно в
произвольном порядке. Также добавить кешью.
Выпекать полчаса.