• Авторизация
Дневник Ирушок Лента друзей - Дневник - Полная версия


закуска-соус из кабачков и болгарского перца 20-08-2026 08:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА-СОУС ИЗ КАБАЧКОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

Закуска-соус получается густой, сочной, с мягким вкусом кабачков и приятной перечной ноткой. Подавайте ее к картошке, мясу или просто намазывайте на хлеб. Даже после долгого хранения вкус остается таким же насыщенным и домашним.
вапро (700x348, 310Kb)
Ингредиенты:
 
Кабачки — 3 кг
Болгарский перец — 5 шт.
Томатная паста — 700 г
Растительное масло — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Соль — 3 ст. л.
Столовый уксус 9% — 3 ст. л.
Чеснок — 5 зубчиков
Петрушка — 1 пучок
Чёрный молотый перец — по вкусу
 
Приготовление:
 
1. Кабачки прокрутите через мясорубку с крупной решёткой.
2. Болгарский перец также измельчите на мясорубке.
3. Чеснок пропустите через пресс, а петрушку мелко нарежьте.
4. В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и разогрейте его.
5. Добавьте томатную пасту, кабачки, болгарский перец, чеснок, сахар, соль, петрушку и чёрный молотый перец.
6. После закипания тушите овощную массу 40 минут на медленном огне, часто помешивая.
7. За 5 минут до окончания приготовления влейте столовый уксус 9%.
8. Горячую закуску разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: thevoicemag.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник закуска-соус из кабачков и болгарского перца | Ирушок - Дневник Ирушок | Лента друзей Ирушок / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»