[показать]Ингредиенты.

• Опята-1 кг

• Сахар-1 ч. ложка

• Соль -1 ст. ложка

• Чеснок-3 зубчика

• Уксус (обычный или яблочный) - 6 ст. ложек

• Лавровый лист, перец

• Корица-1 палочка

Способ приготовления. 

1. Очищенные грибы промойте, закиньте в кипящую воду и варите около получаса, затем слейте воду.

2. Отдельно в 2 стакана воды всыпьте сахар, соль, специи, корицу, измельченный чеснок и уксус. Кипятите примерно 5 минут.

3. Отварные опята залейте маринадом и проварите около 10 минут.

4. В стерилизованные банки уложите опята, залейте их маринадом, в котором они варились, и закройте крышками.