Рыбу промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Яйцо взбейте с солью и перцем.

Обмакните рыбу в яйцо, а затем обваляйте в кунжуте. Жарьте рыбу на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета (по 5-7 минут).