Помидоры разрежьте пополам и положите на сковороду с разогретым растительным маслом (срезом вниз). Посолите, поперчите и жарьте до подрумянивания (только с одной стороны).

Ломтики хлеба подсушите в тостере.

Яйца разбейте на холодную сковороду. Добавьте сливочное масло, поставьте на слабый огонь и, энергично помешивая, жарьте 1,5 минуты. Затем положите сметану и перемешайте. Добавьте соль, перец и рубленый лук. Снимите сковороду с огня или доведите болтунью до желаемой консистенции.

Для подачи сбрызните тосты растительным маслом. Затем положите болтунью. Украсьте помидорами и посыпьте молотым перцем.

Яйца - 3 шт. Масло сливочное - 30 г Смешана - 1 ст. ложка Хлеб - 2 ломтика Помидоры черри - 3 шт. Лук зеленый - 1 перо Масло растительное Перец черный молотый Соль