[500x349]

Предлагаю вашему вниманию блюдо, сытное и ароматное. В сочетании с салатом из свежих овощей - это очень вкусно! 

• Фарш куриный — 300 г
• Фасоль (сухая) — 150 г
• Яйцо — 1 шт
• Сыр плавленный (типа "Янтарный свет", "Viola" и т.п.) — 150 г
• Помидор (средний) — 3 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Зелень (Лук перо)
• Масло растительное (для жарки "IDEAL")
• Специи (по-вкусу) 

  [показать]

  Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности. В конце варки посолить.  Жидкость слить в отдельную посуду. Она пригодится нам для соуса.

  
  

  [показать]

  Фарш (может быть любым, у меня в данном случае куриный) посолить,  поперчить, добавить яйцо, тщательно перемешать.

  
  

  [показать]

  Сформировать маленькие фрикадельки, обвалять их в панировочных сухарях.

  
  

  [показать]

  Фрикадельки обжарить на растительном масле. Я использовала микс подсолнечного и оливкового масел "IDEAL".

  
  

  [показать]

  Приготовим соус: Морковь потереть на крупной терке, лук порезать мелким кубиком.  Обжарить на растительном масле. Помидоры разрезать пополам, потереть на крупной терке (шкурку выбросить). Сложить все в чашу для блендера,  добавить плавленный сыр (который легко плавится) и жидкость в которой варилась фасоль. Я люблю густой соус, поэтому добавила её совсем немного около 0,5 стакана. Все тщательно измельчить блендером до однородной массы.

  
  

  [показать]

  Залить этим соусом фрикадельки и протушить 10-15 минут. Добавить фасоль, перемешать и тушить ещё 5-7 минут. В конце посыпать зеленью. Можно подавать.  Приятного аппетита!

  [показать] 
  
  [показать]
• http://www.povarenok.ru/recipes/show/95790/