Часто в жизни бывают ситуации, когда срочно что-то придумываешь вкусненького. У меня на этот случай несколько рецептов, как я их называю, «скорой помощи». Яблочный пирог на кефире готовится быстро, все составляющие всегда найдутся у каждой хозяйки.
Ингредиенты:
Кефир (можно заменить простоквашей) — 1 стакан.
Сахар — 1 стакан.
Маргарин — 200 гр.
Мука — 1,5 — 2 стакана.
Яблоки- 2 больших или 3 средних.
Яйца — 2 шт.
Сода — 0,5 чайной ложки.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем кефир, кладём соду. Масло растапливаем и тоже вливаем в смесь. Теперь подготовим яблоки. Их нужно помыть, очистить от семян и порезать кубиками. Выкладываем яблоки в тесто, размешиваем и высыпаем муку. Тесто должно получиться по консистенции, как магазинная сметана. Выкладываем тесто на противень, смазанный жиром и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Через 40 минут пирог готов.