Автор: Виктория Казакова 

[415x311]

Картошечка, приготовленная таким образом, может быть как гарниром, так и вполне самостоятельным блюдом. Картофель получается нежным, вкусным и притом вполне полезным – ведь он запекается в фольге, что позволяет сохранить большинство витаминов, а также содержит полезную начинку внутри. А какую – я расскажу дальше.

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 300-400 г брокколи (свежей или размороженной)
• 1 банка белой консервированной фасоли
• 3-4 зубчика
• 150 сметаны
• 20 г сливочного масла
• 100 г твёрдого сыра
• cоль, перец по вкусу.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4-6

Кухня: авторская.

1. Подготовить необходимые ингредиенты. [415x311]
2. У картофеля выскоблить серединку. Кусочки картофеля, которые выскоблились, можно пустить в суп, а можно запечь тут же, вместе с уже нафаршированными картофелинами. [415x311]
3. Посолить и поперчить сметану, натереть этой смесью картофель. [415x311]
4. Нарезать масло маленькими кусочками и положить по кусочку в каждую картофелину. [415x311]
5. Брокколи разделить на небольшие соцветия. Смешать брокколи с фасолью, выдавить через пресс чеснок. Слегка посолить. [415x311]
6. Начинить получившейся смесью картофель. Завернуть его в фольгу и запечь при температуре 200 градусов в течение 40 минут. [415x311]
7. Сыр натереть на тёрке. [415x311]
8. За 5 минут до готовности картофеля развернуть фольгу и посыпать картофель сыром. [415x311]
9. Подавать картофель «с секретом» горячим. Приятного аппетита! [415x311]