Автор: АУРИЧКА
[300x300]Описание: Этот рецепт понравится тем кто любит творожную выпечку и выпечку с маком. Я просто обожаю все творожное, маковое а особенно когда они вместе то это точно мое блюдо!!! Так и этот рецепт, на 100 % мой! Но по мимо мака и творога в этом пироге есть... секретный ингредиент который ни капельки не чувствуется в пироге после выпекания. Этот ингредиент манка, а точнее манная каша. Я с уверенностью могу вас уверить что манка в этом пироге ни чувствуется ни во вкусу ни в виде. приготовьте этот простой но вкусный и полезный пирог! Хрустящая ореховая основа и нежнейшая начинка, это вкусно!!
Ингредиенты
- Масло сливочное (100 гр тесто+100 гр манная начинка ) — 200 г
- Сахар тростниковый (50 гр тесто+100 гр манная начинка+100 гр творожная начинка ) — 250 г
- Яйцо куриное (творожная начинка ) — 2 шт
- Миндаль (тесто ) — 100 г
- Мука (тесто) — 150 г
- Молоко ( манная начинка ) — 500 мл
- Мак (манная начинка ) — 150 г
- Изюм (творожная начинка) — 100 г
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
- Творог (творожная начинка ) — 500 г
- Крупа манная (манная начинка ) — 100 г
Приготовление
 [показать] |
Масло нарезать кубиком, добавить муку и сахар |
 [показать] |
Миндаль измельчить в мелкую крошку |
 [показать] |
Добавить к маслу и муку и перетереть массу в крошку |
 [показать] |
Должна быть мелкая крошка. |
 [показать] |
Для начинки мы используем манную крупу от ТМ Мистраль. |
 [показать] |
Молоко довести до кипения, снять с плиты и сразу всыпать манную крупу. |
 [показать] |
Сразу добавить сл масло и сахар. |
 [показать] |
Добавить мак. |
 [показать] |
Перемешать и оставить мин 10 настояться. |
 [показать] |
Тем временем смешать творог, яйца, изюм и сахар. Желательно творог взять не сильно крупинистый, если он таков то протереть его через сито или пробить блендером. |
 [показать] |
Смешать маковую и творожную начинки. |
 [показать] |
Форму 20 см дм выстелить пергаментом и смазать маслом. |
 [показать] |
На дно выложить половину орехово-мучной крошки. |
 [показать] |
Сверху выложить начинку, разровнять. |
 [показать] |
Верх присыпать оставшейся половиной крошки. Выпекать пирог при 170 гр около 1 часа. Вынуть из духовки, полностью остудить и только после этого вынуть из формы. |
 [показать] |
Все пирог готов!! На самом деле готовится очень просто и быстро. Приятного чаепития!!! |
Творожно-манный пирог с маком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/