Автор: Виктория Казакова 

[415x311]

Теперь я знаю, куда девать слегка подсохшие кусочки хлеба! Они отлично подойдут для этого рецепта сочной курицы. Сначала я немного переживала, не «расквасится» ли хлеб, положенный под курицу, однако оказалось, что он хорошо поджарился корочкой и стал хрустящим снизу.

Ингредиенты

• 1 кг любых частей курицы, кроме грудки
• 6-8 шт. небольших кусочков хлеба
• 1-2 крупных луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 0,5 ч.л. сушёного розмарина
• 0,5 ч.л. смеси перцев
• немного лимонного сока
• 2 ч.л. подсолнечного или оливкового масла
• соль по вкусу
• щепотка сахара.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Кухня: французская.

Приготовление

1. Подготовить необходимые ингредиенты. [415x311]
2. Приготовить «маринад» для курицы: смешать выжатый через пресс чеснок, перец, розмарин и пару ложек растительного масла, добавить соль. [415x311]
3. Хорошо натереть курицу полученной смесью и оставить минут на 20. [415x311]
4. Лук нарезать полукольцами, посыпать щепоткой сахара, сбрызнут лимонным соком. [415x311]
5. На дно смазанной маслом формы для запекания выложить кусочки хлеба. [415x311]
6. На хлеб выложить курицу в смеси пряностей и чеснока. [415x311]
7. Закрыть курицу луком и поставить запекаться при температуре 200 градусов 40-50 минут. За 15 минут до готовности лук немного раздвинуть, чтобы курица покрылась румяной корочкой (а можно для этого за несколько минут до готовности включить функцию «Гриль»). [415x311]
8. Готовую курицу на хлебе можно подать с воздушным картофельным пюре или просто со свежими овощами. Приятного аппетита! [415x311]