Это цитата сообщения Лариса_Дунаева Оригинальное сообщение

Кабачки, запеченные с курицей и картофелем в духовке.

[700x466]

Простой рецепт изысканной запеканки к ужину. Легкое пикантное блюдо понравится не только вашим близким, но и внезапно нагрянувшим гостям.

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт
Филе куриное - 300 гр
Картофель крупный - 5 шт
Сыр - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Майонез - 250 мл
Соль и перец - по вкусу
Лук зеленый - 2-3 пера
Растительное масло

Как приготовить:

Кабачки и картофель промыть. Картофель отварить до полуготовности ( 10 минут достаточно). Овощи нарезать ломтиками.
Курицу отварить в подсоленной воде до готовности.
Яйцо взболтать с 2 ст.л майонеза. Сыр натереть на терке.
Включить духовку. Форму для запекания смазать маслом.
Выкладывать слоями продукты пока не закончатся в следующей последовательности, картофель, курица, майонез, немного сыра, кабачки. Не забывайте солить и перчить по вкусу.
Последний слой залить яичной смесью и щедро посыпать сыром.
Запекать в духовке около 30 минут.
Подавать с измельченным зеленым луком.

Взято из инета.