bzp.net.ua/news/6212/

[показать]

Изобретателем всенародно любимого салата считают француза Люсьена Оливье, работавшего в Москве в середине XIX века. Настоящий рецепт салата он хранил в тайне и унес с собой. Рассказывают, что француз клал туда отварное -мясо рябчиков, телячий язык и 25 отварных раков. Были в оливье два свежих огурца, а еще - паюсная икра, свежий салат и -каперсы - нераспустившиеся бутоны колючего кустарника каперсника.

Подробнее на bzp.net.ua