bzp.net.ua/news/5927/

[показать]

Но что такое транс-жиры? По данным Американской ассоциации сердца (AHA), транс-жиры создаются в промышленном процессе, когда водород добавляется в жидкие растительные масла, чтобы сделать их более твердыми. Они используются как в обработанных пищевых продуктах, так и в ресторанах. Другое название транс-жиров - это «частично гидрогенизированные масла».

Подробнее на bzp.net.ua