bzp.net.ua/news/4648/

Минздрав предложил новые нормы допустимого содержания влаги в куриных тушках. Производителей будут регулярно проверять на соответствие новым стандартам.
Министерство здравоохранения предлагает с 2016 г. усилить требования к качеству мяса птицы, в частности установить максимально допустимое количество влаги в тушках зависимости от способа охлаждения.

Об этом речь идет в приказе Министерства здравоохранения №694 "Об утверждении гигиенических требований к мясу птицы и отдельными показателями его качества", принятом 6 августа 2013 г.
[показать]
[показать] на bzp.net.ua