Традиционная для украинцев кабачковая икра может резко подорожать уже в конце этого года. Такой прогноз озвучили эксперты "АПК-Информ: овощи и фрукты".
"Кабачковая икра, конечно, вряд ли догонит по цене красную, но вполне сможет претендовать на звание "заморской", уже начиная с конца 2013 г., - говорит Татьяна Гетьман, руководитель проекта "АПК-Информ: овощи и фрукты". - Цены на нее начнут расти сразу после того, как на складах закончатся запасы кабачковой икры, произведенной еще в прошлом году. При этом Украина, которая всегда экспортировала кабачковую икру, может столкнуться не только с ее дефицитом, но и не исключено, что даже будет вынуждена завозить из других стран СНГ".